HarianLampung.co.id – Inilah informasi Resep Masakan Terkini yakni Resep Pisang Nugget Crispy dan Pisang Nugget Susu Cokelat.
Siapa yang bisa menolak kelezatan olahan pisang, baik itu dalam bentuk bolu pisang yang lembut maupun camilan kremes nan crispy seperti pisang nugget?
Pisang nugget crispy kini menjadi tren sebagai jajanan murah dengan cita rasa yang menggugah selera. Bagi para bunda yang ingin mencoba membuatnya, berikut adalah informasi mengenai resep bahan dan cara pengolahannya.
Resep Pisang Nugget Crispy:
Bahan-bahan:
- 500 gram pisang ambon atau pisang kepok yang sudah matang
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 5 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera)
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelapis:
- 2 butir telur ayam, dikocok lepas
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung panir atau tepung roti secukupnya
Cara Membuat Pisang Nugget Crispy:
– Kupas pisang hingga bersih dan potong-potong untuk mempermudah penghalusan.
– Haluskan pisang dengan garpu atau blender hingga lembut. Kemudian tuangkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam wadah besar.
– Tambahkan semua bahan nugget, yaitu telur yang telah dikocok, tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, garam, dan vanili. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
– Panaskan pengukus atau dandang, lalu siapkan loyang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak goreng.
– Tuangkan adonan pisang nugget ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
– Setelah pengukus panas, kukus pisang nugget hingga matang sempurna selama sekitar 25 menit.
– Angkat nugget dari pengukus dan diamkan sebentar hingga uap panas hilang.
– Potong pisang nugget sesuai selera.
– Selanjutnya, siapkan bahan pelapis, yaitu telur yang sudah dikocok, tepung terigu, dan tepung panir dalam tiga wadah terpisah.
– Ambil satu potong pisang nugget dan gulingkan merata ke dalam tepung terigu terlebih dahulu.
– Selanjutnya, celupkan ke dalam telur yang telah dikocok dan gulingkan ke dalam tepung panir hingga merata.
Lakukan langkah ini untuk melapisi semua nugget.
Terakhir, panaskan minyak dalam wajan yang cukup banyak untuk menggoreng pisang nugget crispy. Setelah minyak panas, goreng pisang nugget crispy hingga matang dan berubah warna kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan. Pisang nugget crispy siap disajikan dengan berbagai topping sesuai selera.
Resep Pisang Nugget Susu Cokelat:
Bahan:
- 1 sisir pisang susu, haluskan
- 2 sendok makan gula pasir
- 5 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan susu bubuk
- 2 butir telur
- 1/4 sendok teh vanilla bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
- 5 sendok makan tepung terigu
- Air secukupnya
- Tepung panir
Cara membuat Pisang Nugget Coklat
- Campurkan pisang, telur, gula pasir, garam, dan vanilla bubuk dalam satu wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tuangkan adonan ke dalam wadah atau loyang yang dialasi dengan kertas roti, lalu kukus hingga matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan, lalu potong-potong.
- Siapkan bahan pelapis dengan mencampurkan tepung terigu dengan sedikit air hingga membentuk adonan yang tidak terlalu encer.
- Celupkan pisang nugget ke dalam bahan pelapis, lalu gulingkan ke tepung panir.
- Goreng pisang nugget hingga berwarna kuning keemasan.
- Beri topping susu kental manis cokelat di atasnya.
Kreasikan hidangan lezat dari pisang dengan dua resep yang menarik ini, yaitu Pisang Nugget Crispy dan Pisang Nugget Susu Cokelat. Selamat menikmati!
