HarianLampung.co.id – Resep Capcay Kuah Lezat, Cara Membuat dan Bahan. Apakah Anda sedang mencari resep yang menyehatkan dan lezat untuk hidangan sayuran? Capcay bisa menjadi pilihan yang tepat!
Capcay adalah hidangan sayuran yang berasal dari Tiongkok, namun telah menjadi populer di Indonesia.
Dalam hidangan ini, berbagai macam sayuran segar dicampur dengan bumbu yang kaya rasa, menghasilkan kombinasi yang lezat dan menggugah selera.
Berikut ini adalah resep capcay yang dapat Anda coba di rumah.
Resep Capcay Kuah
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 1 wortel, iris tipis
– 1 buncis, potong-potong
– 1 paprika merah, potong dadu
– 1 paprika hijau, potong dadu
– 100 gram kembang kol, potong-potong
– 100 gram sawi hijau, potong-potong
– 100 gram jamur tiram, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh minyak wijen
– 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
3. Tambahkan wortel, buncis, paprika merah, paprika hijau, kembang kol, sawi hijau, dan jamur tiram. Aduk rata.
4. Masak sayuran selama beberapa menit hingga sedikit layu, tetapi tetap renyah.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
6. Angkat capcay dari wajan atau penggorengan, dan sajikan hangat.
Capcay yang lezat siap dinikmati! Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan utama dengan nasi putih atau sebagai pelengkap untuk hidangan lain seperti nasi goreng.
Variasikan juga sayuran yang digunakan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba resep capcay ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda.
Selamat menikmati makanan sehat dan lezat!
